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百合和百合花有关系吗(百合花能吃吗)
2022-05-13

百合和百合花有关系吗?自然是有关系的,百合和百合花同源,都属于百合科百合属植物。不过,严格来说,百合是指百合科百合属这类植物的鳞茎,这类植物约有300多种,其中部分品种的鳞茎可食。百合是根部,是埋在地下又长得一片片的,既不是花也不是叶,洋葱、百合、水仙等植物的“球根”都是一种变茎。这种茎长得又短又粗,外面生有许多层肉质鳞片,所以这种茎被称为鳞茎。

百合花则是指这类植物的花朵,是花部。花形都呈漏斗状喇叭形,较大,花瓣六片,色彩多种,很具观赏性,其中有的品种有香味。日常生活中,一般可用百合来指代百合花,所以说百合指的可能是百合,也可能是百合花。但没有用百合花指代百合(鳞茎)的。

百合花能吃吗?要看具体品种:

1、观赏鲜百合花是不能吃的

常见的白百合、粉百合、大黄百合以及其他铁炮百合等当做鲜花使用的百合花是不可以食用的。它们是专门的观赏品种,不可食用。这种花往往花朵较大,颜色较鲜艳,有些带有明显香味,做花束、扎花车、插在花瓶里都可以,但是不属于可食用种类。

2、可食用的百合品种

百合有它专门的食用品种。这些品种的鳞片以及花朵都是可以食用的。常见的品种有兰州百合、宜兴百合、龙牙百合以及卷丹等品种。根据品种的产地不同,命名也不同。但是有一个共同点,他们的叶片往往较纤细,成细长型,而且叶片较密集。花朵也较小,多为橘黄色到橘红色。

3、可泡茶食用的百合花

泡茶用的百合花是属于食用品种的。这种花一般是采用食用百合未开放的花苞,经过干燥处理制作而成。可以直接用热水冲泡作为代茶饮。常喝也有养颜排毒的功效。但是要注意不要量太多,也不要长时间一直喝,物多必反,适量就好。不过干花不适宜拿来煮粥,煮粥可以使用食用百合干片,干花一般泡茶喝。

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